免费发布信息
免费登记店铺
发布优惠促销
发布出兑信息
我要出租
我要出售房子
我要招聘
我要投简历

主题: 鱼锅片片、辣椒盒子、手擀面,看看海阳一顿特色午饭

  • 暖寄归人
楼主回复
  • 阅读:4771
  • 回复:0
  • 发表于:2018/11/6 9:26:36
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转莱阳社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录


这组图片带大家看看烟台海阳农村的特色饭菜,拍摄地点是小纪镇的一处饭馆。虽然是饭馆,但做饭的风格还是很家常的,大多数饭菜自己在家也可以试着做出来。首先看一道硬菜,红烧排骨。

第二道菜是鱼锅片片。小纪镇虽然算是海阳的“老北山”地区,但现在运输条件发达了,海鲜也常吃。尤其是眼下这个季节,天气渐冷,用秋收刚磨出来的玉米面做个片片,蘸着热乎乎的鱼汤吃,相当美味。

这道菜是毛血旺,属于川菜系列,不算胶东特色,但现在有的饭馆做的时候,会在里面加适量的小海鲜,味道也不错。

刚才那几个菜的油水都比较大,现在看一道清淡点的菜,这就是胶东家常的小豆腐。

吃的时候,通常会搭配一个这样的凉碟,里面是葱花、香菜末和辣椒,用味极鲜调好之后,拌在豆腐里吃。

这个菜是辣椒盒子,跟炸茄盒类似,也很好吃。

农村炒菜,盘子一般都比较大,刚才那几道菜,四五个人吃不成问题,菜吃得差不多,再搭配点主食就行,胶东农村坐席,常见的就是水饺、面条两样,图中这个是三鲜馅的水饺、

这个是手擀面,土豆和芸豆做的卤,不过看起来土豆放的多,芸豆放的少一些。等过段时间,天气冷了之后,胶东农村的面条一般以白菜卤居多。


莱阳在线网所有板块信息自动同步到手机版客户端,和微信公众平台(微信搜索公众号: 莱阳在线 ID laiyang365 ) 手机看帖回帖更方便!

  

莱阳在线网所有板块信息自动同步到手机版客户端,和微信公众平台(微信搜索公众号: 莱阳在线 ID laiyang365 ) 手机看帖回帖更方便!

二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布
太阳城注册